Деятельность известного астраханского кулинарного магазина «Михайловский» и его кондитерского цеха официально приостановлена на 30 суток по решению суда. Причиной жестких санкций Роспотребнадзора стала массовая вспышка сальмонеллеза. Жертвами острой кишечной инфекции стали десятки горожан, употреблявших готовую продукцию ритейлера, а для одной из пациенток отравление закончилось трагически. Нарушения санитарных требований в цехах привели к масштабному эпидемиологическому расследованию.
Как развивались события вокруг популярного гастронома, сколько человек пострадало и из-за какого блюда закрыли магазин — в нашей подробной хронологии.
Вспышка сальмонеллеза в Астрахани: первые заболевшие и летальный исход от готовой продукции
Громкая история началась в двадцатых числах июня 2026 года. Астраханцы стали массово обращаться к медикам с классическими симптомами тяжелой острой кишечной инфекции (ОКИ): температурой под 40 °C, невыносимыми болями в животе, рвотой и слабостью.
Хроника медицинских сводок:
- 26 июня: Роспотребнадзор объявляет о первых 12 заболевших, которые заказывали еду на вынос. Лабораторные тесты сразу выявляют сальмонеллу. В кулинарном цеху находят грубые нарушения: отсутствие поточности процессов и немаркированный инвентарь. Деятельность магазина на ул. Марии Максаковой, 8 фактически останавливают.
- 27 июня: Региональный Минздрав сообщает о госпитализации 14 человек. В этот же день приходит страшная новость: пациентка 1964 года рождения с тяжелым течением сальмонеллеза, осложненного сахарным диабетом и полиорганной недостаточностью, скончалась в инфекционной больнице имени Ничоги.
- 30 июня: Количество официально подтвержденных случаев инфекции вырастает до 22 человек, включая пятерых детей.
Расследование Роспотребнадзора: опасные рыбные котлеты и фейки про мигрантов с медкнижками
Специалисты санитарного ведомства немедленно изолировали очаг заражения. Уже 28 июня кондитерский цех индивидуального предпринимателя Дербасова М.В. тоже полностью опечатывают. Отобранные пробы еды, сырья, смывов и воды направляют в федеральный референс-центр.
По предварительным данным расследования, главным источником заражения стали рыбные котлеты, которые повара магазина готовили с грубейшим нарушением санитарных норм. Бактерии рода Salmonella невероятно живучи: они месяцами хранятся в холодильнике, не боятся соли и копчения, а в мясе живут до 4 месяцев.
Параллельно со вспышкой в соцсетях и мессенджерах начали циркулировать слухи. 3 июля Роспотребнадзору даже пришлось выпускать официальное опровержение: информация о том, что виновником трагедии стал «мигрант с поддельной медицинской книжкой», не подтвердилась. Ведомство призвало доверять только официальным результатам анализов персонала.
Суд над ИП Дербасовым: официальное закрытие кулинарии «Михайловский» на 30 суток
К началу июля число пострадавших, по данным судебных материалов, достигло 32 человек. Роспотребнадзор направил иск в суд с требованием временно запретить предпринимателю вести бизнес, поскольку статья 6.6 КоАП РФ за нарушение санитарных норм в общепите позволяет закрывать объекты на срок до трех месяцев.
6 июля 2026 года Советский районный суд города Астрахани вынес окончательный вердикт. ИП Дербасов М.В. признан виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований.
Деятельность кулинарных точек приостановлена ровно на 30 суток. Суд уточнил порядок исчисления наказания: для магазина на улице Марии Максаковой срок идет с момента фактического закрытия 26 июня, а для кондитерского цеха на Бакинской/Бэра — с 28 июня. У кулинарии есть месяц, чтобы провести тотальную дезинфекцию и полностью устранить все замечания ведомства. Своевременное обращение к врачам при подобных симптомах остается главным залогом безопасности для горожан.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
