В октябре ветеринары провели исследования промысловой рыбы из водоемов Икрянинского района на наличие личинок гельминтов. В результате проверки было установлено, что не все виды рыбы безопасны для употребления в сыром виде.
Специалисты рекомендуют:
- Не пробовать рыбный фарш на вкус.
- Не употреблять икру щуки непромышленного изготовления.
- Избегать употребления сырой и малосоленой рыбы.
Без ограничений можно продавать прудовую рыбу семейства карповых (сазан, карп, амур, толстолобик) и речных сазанов и карасей. Вся остальная рыба подлежит реализации только после заморозки.