Специалисты Астраханского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК (ЦОК АПК) завершили масштабную проверку качества чёрной икры. За отчётный период они провели более 700 лабораторных исследований этого деликатеса.
Пробы проверяли на соответствие строгим нормативам: микробиологическую безопасность, отсутствие тяжёлых металлов, хлора и остатков пестицидов. По итогам всех экспертиз качество икры подтверждено, продукция соответствует техническим регламентам Евразийского экономического союза.
«Консистенция упругая, икринки легко отделяются друг от друга, запах и вкус характерные, без посторонних привкусов. Все партии прошли проверку», — отметила заведующая лабораторией регионального ЦОК АПК Адель Шагалова.
Проверка включала и органолептическую оценку — эксперты изучали внешний вид, вкус и запах осетровой зернистой икры. Ни в одной из проверенных партий нарушений выявлено не было.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
В Астрахани в суд направлено дело о хищении маткапитала на 75 млн рублей 
Прокуратура добилась установки «лежачего полицейского» в Астрахани 
Бывшего директора астраханского ребцентра оштрафовали за мошенничество 
Астраханцев осудили за смертельное избиение знакомого 
Более 9 миллионов рублей похищено внучкой с карты бабушки