Сладкий картофель, более известный как батат, приобретает всё большую популярность среди местных аграриев.
Причина – отличные вкусовые характеристики и востребованность на рынке. В настоящее время эту культуру выращивают на юге России, в регионах, таких как Поволжье, Краснодарский край и Ростовская область. Его уже выращивают в Приволжском районе области. Также в этом году планируется первый сбор урожая в Красноярском районе Астраханской области.
В КФХ «Волжанка» начали эксперименты с различными сортами батата, стремясь адаптировать растение к местным условиям и создать качественный посадочный материал. Популярность батата растёт не только благодаря его полезным свойствам, но и экономическим преимуществам. При правильном уходе можно ожидать высокой урожайности, а зимой батат хорошо хранится.
