Астраханская область покроет потребность России в чёрной икре

В Астраханской области в ответ на западные санкции планируют увеличить объёмы разведения осетров и получения чёрной икры.

   

   

Региону выгоден запрет на ввоз чёрной икры в Россию, по сообщению пресс-службы регионального министерства сельского хозяйства и рыбной промышленности. Рыбоводно-производственный комплекс «Раскат» будет работать более интенсивно в новых условиях. Здесь планируется расширить штат сотрудников и нарастить объём выпуска продукции.

Аквахозяйство включает в себя две фермы, расположенные в Нариманове и с. Верхнелебяжье. Здесь обитает около 300 тысяч особей (более 80 тонн рыбы). В аквахозяйстве представлены такие породы, как белуга, стерлядь, осётр. Рыбу «доят», получают и перерабатывают икру, а молодь отпускают в Волгу.

Сырьё для изготовления корма ранее закупали за рубежом. Теперь его стоимость возросла в два раза, в связи с чем осуществляется поиск новых решений. Например, для белуги будет приобретена каспийская килька у дагестанской компании.

В планах «Раската» - увеличить объём реализации товарной рыбы до 500-1000 тонн в год. Предполагается, что Астраханская область сможет закрыть потребности России в чёрной икре.

Ранее сообщалось, как сэкономить на покупке продуктов.