В Астраханской области началось масштабное производство яблочного пюре — на перерабатывающем заводе компании «Томарина» в Красноярском районе впервые запустили линию по глубокой переработке яблок. Эта площадка представляет собой высокотехнологичное производство полного цикла, на котором уже несколько лет перерабатывают томатную продукцию, а теперь расширили деятельность и на фруктовое сырьё.
Как сообщили на предприятии, в этом году завод начал переработку яблок для выпуска двух видов сырья: обычного яблочного пюре и концентрированного. Продукция поставляется ведущим российским производителям соков и детского питания, которые используют её как основу для готовых продуктов. В переработку поступают различные сорта яблок — от зелёных до тёмно-красных, включая голден делишес, фуджи и грейни смит. Все фрукты проходят многоступенчатый контроль: от проверки заражённости и посторонних примесей до мойки, оптической и ручной сортировки.
В компании отмечают, что полученное пюре соответствует международным стандартам по цвету, аромату, консистенции и безопасности. Следующий сезон переработки запланирован на октябрь–декабрь 2026 года, объёмы будут наращиваться.
Производственная база «Томарины» включает 9 тысяч гектаров сельхозугодий, 70 тысяч квадратных метров тепличных комплексов и современный завод. Инвестиционный план оценивается в 8,037 млрд рублей, из которых уже вложено 7,614 млрд. Мощности перерабатывающего комплекса позволяют обрабатывать до 4 тысяч тонн томатов в сутки, а к 2026 году предприятие должно выйти на уровень 230 тысяч тонн готовой продукции в год.
Особое внимание на заводе уделено экологичности: установлены современные очистные сооружения, позволяющие минимизировать нагрузку на окружающую среду. В период сезонных кампаний предприятие обеспечивает более тысячи рабочих мест для жителей региона, оставаясь одним из крупнейших работодателей отрасли.