В Камызякском районе в АО «Чаганское» несколько лет назад начали выращивать достаточно редкую агрокультуру — топинамбур (иногда его ещё называют сладким картофелем).
Климатические особенности нашей области очень благоприятны для выращивания топинамбура и позволяют собирать до 40 тонн корнеплода с гектара, в то время как в других регионах этот показатель едва достигает 25 тонн. Фермеры приняли решение открыть полноценный завод по изготовлению сиропа.
В мае этого года завод начал работу. Мощности предприятия позволяют производить 200 кг сиропа в час. Сироп из топинамбура — уникальный природный сахарозаменитель и пребиотик.
Каналы сбыта уже налажены. Первая партия продукции готова и отправлена на реализацию в Подмосковье.