На астраханских полях созрел урожай листового салата. К уборке приступили с 13 мая. Сейчас в день срезают по 45 тонн зелени. Об этом рассказывют наши коллеги из издания Astrakhanpost.
Инвестпроект ООО «Белая Дача Волга» развивается в Приволжском районе Астраханской области. Он рассчитан на 5 лет. Сельхозпредприятие занимается выращиванием разных сортов листового салата.
Срезают созревший салат с помощью специальных комбайнов. Прямо на поле продукцию фасуют в ящики и формируют паллеты.
Готовую к отправке зелень временно отправляют на склад, где происходит охлаждение. По мере поступления заказов партии салатов отгружают в фуры с рефрижератором.
«Наша задача — убрать созревший салат в поле, охладить его максимально быстро до температуры +2…+4 градуса и в эту же температуру загрузить в транспортное средство, чтобы он доехал без разрыва холодной цепи к нашим клиентам», — рассказал «Инфоштабу» генеральный директор ООО «Белая Дача Волга» Павел Кузьмин.
Все стадии выращивания салата - от высадки рассады до сбора урожая - журналист Astrakhanpost подробно описала в рубрике «Как это работает».