Бананы, имбирь, гуар, арахис, бамия, куркума — вот что теперь выращивают астраханские фермеры. А томаты и арбузы… Ну кого ими удивишь? К тому же экзотические для нас виды помогают завоевать новые ниши на рынке.
ДЛЯ СЕБЯ И НА ПРОДАЖУ
В последние два-три года астраханские аграрии наряду с картофелем, арбузами и прочими сельхозкультурами всё чаще начинают выращивать что-то необычное: техническую коноплю, арахис, топинамбур, фисташки, имбирь…
Например, фермер Зулкипли Рамазанов из Приволжского района несколько лет выращивает томаты, сладкий перец и картофель — с этим всё ясно. Но в последнее время он экспериментирует. Ежегодно у фермера появляются новые экзотические увлечения: имбирь, батат, куркума, бамия и даже экспериментальный сорт картофеля, скрещенного с томатом.
Более четырёх гектаров занимает чёрный тмин — пряность и лекарственное растение. В этом году Зулкипли Рамазанов планирует изготавливать из него масло прямого отжима.
Ажиотаж вокруг имбиря в пандемию только подогрел интерес. Весной он засадил этой культурой полгектара на двух площадках, в поле и в теплице. В открытом грунте рассада полностью сгорела под жарким астраханским солнцем, а клубни сгнили. Но неудача не остановила фермера.
«В этом году посадил в поле, но накрыл сеткой, чтобы защитить от прямых солнечных лучей. Семенной материал заказал бразильский, он подходит для нашего климата», — рассказывает земледелец.
Фермер Павел Андросов из Лиманского района серьёзно занимается картофелем — у него засеяно 800 га. К фермеру на познавательные экскурсии приезжают как российские, так и европейские коллеги. А всё из-за новых технологий, которые активно использует Андросов в производстве. Например, он управляет поливочной системой на полях со своего телефона.
Но в последнее время всё больший интерес вызывают теплицы фермера, где выращиваются бананы, папайя и ананас.
Несколько лет назад друзья семьи Андросовых — учёные из Индии задумались над тем, что долгое лето в нашем регионе вполне подходит для производства бананов. По их теории, посаженный в феврале-марте саженец должен был дать плоды уже в конце октября. Так и вышло: бананы вполне прижились на астраханской земле. Правда, выращивает их Павел для себя и друзей и на промышленный поток ставить не собирается: хватает хлопот и с картофелем. Аграрий просчитал: перспектива выращивания папайи в нашем регионе имеет экономический смысл, а вот у бананов такого потенциала нет.
ПЕРСПЕКТИВА ЕСТЬ
Ещё один интересный экзотический проект, привлекающий внимание — промышленное выращивание топинамбура (земляной груши) и производство из него сиропа. Этим планируют заняться в Чаганском фермерском хозяйстве. Сироп из топинамбура — отличный заменитель сахара.
Кроме того, этой весной в регионе прошли пробные посадки промышленной конопли, которая используется в производстве разной продукции: косметики, тканей, мебели, топлива и другого.
Фермер Кайрат Байрамалиев: — Третий год выращиваю имбирь и арахис. Конечно, это не основные сельхозкультуры. Я специализируюсь на картофеле, а на экзотику больших ставок не делаю. Первый год был пробный, весь урожай раздал по знакомым и друзьям. Но наш климат, оказывается, очень подходит для культивирования как арахиса, так и имбиря. Поэтому в этом году немного увеличил посевную площадь. Урожай сдаю в местные заведения общепита. Прибыль небольшая, не то что от реализации картофеля, но двигаться в этом направлении мне интересно.
А фермеры Лиманского района на 13 гектарах посеяли четыре сорта арахиса, а 11 гектаров заняли фисташковые. Это тоже пока эксперимент, но местные кондитерские уже проявляют к проекту активный интерес.
Ещё этой весной в регионе высадили гуар. Это бобовая культура, на основе которой получают порошковую камедь для нефтегазовой промышленности. Нигде в России, кроме Астрахани, гуар не культивируют, сейчас это полностью импортируемый продукт. А в регионе вывели свой сорт гуара — «каспиец», он уже зарегистрирован в Госреестре.
В областном минсельхозе считают, что идея возделывать новую культуру перспективна и может заинтересовать агробизнес.
Конечно, экзоты — это в основном пока экспериментальные посадки, они вряд ли кардинально изменят сельскохозяйственный имидж области. Но вполне возможно, что расширение ассортимента заинтересует инвесторов и привлечёт новых покупателей.